20万网友围观女子炒菜，为何？

你会炒菜吗？（会......吧?）

炒菜好吃吗？（好吃......吧?）

炸过厨房吗？（没有......吗?）

蓝朋友这两天在某音

刷到一段炒菜视频

视频里一名女子的惊人操作

引起了不少网友的围观

在“故事”开始之前蓝朋友先做个小调查

大家知道油锅起火后该怎么办吗？

选出你认为对的方法

“故事”就从这段视频开始

👇👇👇

视频中可以看出

这名女子发现锅里情况不妙

站得远远的观察情况

不一会，锅里突然着起火来了

慌乱之下她进行了第一步操作：

①将煤气关掉，着火的锅从灶台拿到地上

紧接着

看到锅里的火没有要熄灭的意思

她马上进行了第二步操作：

②赶紧跑了出去

跑出去后又回来的女子

接下来的一顿操作

让人吓出一身冷汗

（吓得蓝朋友都想炒个菜来压压惊了）

③端来一小盆水，向锅里浇了上去

果不其然

锅“燃爆”了

网友们看到这一幕

也纷纷发出感叹

太可怕！吓死了！

经常这样干？？？

生活常识太匮乏

（那她肯定是还没有关注蓝朋友）

这番“骚”操作

可谓直观地反映了用水灭火的后果

所以

油锅起火千万不要用水灭

油锅起火千万不要用水灭

油锅起火千万不要用水灭

（重要的事要说3遍的）

起火的油锅一旦遇水

会导致火焰迅速上窜

甚至整个厨房被大火包围

起火的油锅一旦遇水

后果不堪设想

（实验模拟视频）

实验人员模拟我们用水灭油锅

火焰迅速上窜

滚烫的油滴四溅

整个厨房被熊熊大火包围

油锅起火不可小窥

一旦处理不当

极易引发火灾

👇👇👇

1

2020年5月18日，江西上饶一对夫妻，在成都经营的一家炸鸡店突然发生爆炸。当天早晨，这对夫妻和往常一样开门营业，在炸鸡过程中热油引起微波炉燃烧，为了灭火，丈夫拿起一盆水浇了上去，这个不当的操作，导致更严重的火灾发生了。夫妻二人当场被烧伤休克！

2

2019年5月21日，浙江台州一厨师温某，发现厨房油锅着火后竟舀了一勺水去灭，导致火势过大，整个厨房都给烧了。这位厨师因过失引发火灾被依法行政拘留了10天。

3

2019年12月7日，安徽省蚌埠一居民家中，一位奶奶炸鸡腿后火未完全关闭，造成油锅起火。情急之下奶奶赶紧找一盆水用水泼灭火，不曾想，火“轰”地冒出，奶奶吓得急忙带着两个孩子逃生。好在消防员及时赶到，大火被成功扑灭。

油锅着火时的哪些做法比较靠谱呢
消防员特意做了实验（专业人员实验，切勿模仿）油锅起火：撒盐篇过程：消防员把整整一包盐倒入油锅后，火势才渐渐减弱，且所需时间较长。结论：撒盐的确能缓解油锅火势，但前提条件是需要大量的盐。推荐指数：
油锅起火：凉油篇过程：消防员向油锅中倒入一杯凉油（常温），火势明显减弱，但未能把火扑灭。结论：倒凉油虽然能够缓解火势，但无法从根本上解决问题。推荐指数：
油锅起火：放青菜、盖锅盖篇过程：消防员迅速将青菜放入锅中，并立即将锅盖盖好，火势迅速被控制。结论：放青菜、盖锅盖后，油锅火瞬间熄灭。推荐指数：
油锅起火：灭火毯篇过程：消防员将灭火毯完全覆盖起火油锅，并阻止空气进入油锅，火势很快熄灭。结论：灭火毯盖住油锅时，火势瞬间被压制并熄灭。推荐指数：
油锅起火：只放青菜篇过程：消防员迅速将青菜放入锅中，火焰迅速窜高，火势立马变得猛烈。结论：当油锅起火时，倒入带水的蔬菜，不仅不能灭火，还会让火更旺，正确的做法是要用不带水的蔬菜，而且量要大，只有将火苗和空气隔离，火才会灭。推荐指数：不推荐油锅起火：可乐篇过程：消防员打开可乐前，将瓶身猛烈摇晃，随后对准油锅倒入可乐，火焰瞬间增高，整瓶可乐倒入锅中后，火焰熄灭。结论：可乐、雪碧虽然能让油锅火熄灭，但瞬间窜起的火焰已经可以摧毁整个厨房。推荐指数：不推荐

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看完上面的试验后

小伙伴们觉得油锅起火

哪种扑救方式更靠谱呢

下面就一起来看看

油锅起火的正确处置方式

迅速关闭燃气阀门

这是是最重要的

任何时候

都要第一时间切断火源

对于油锅起火，锅盖的效果最快也最好。但是在使用的时候要注意不要从上往下扣盖，这样容易烫伤，而是要将锅盖从旁边慢慢滑过去，盖上后不要急着打开，否则容易复燃。

消防蜀黍真人演示油锅起火的正确扑灭方法

家用干粉灭火器适用于油锅引起的初期火灾。灭火后应将油锅移离加热炉灶，防止复燃。在用干粉灭火器扑救油锅火灾时，还应该注意喷出的干粉应对着锅壁喷射，不能直接冲击油面，防止将油冲出油锅，造成火势二次蔓延。

如果以上方法都搞不定火势已经不可控一定要第一时间逃生并赶紧拨打“119”电话报警！

编辑：韩锦英

来源：浙江消防 网络综合整理

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